Da osservatori a protagonisti. Per chi voglia provare l’emozione di preparare e gustare piatti tipici della terra iblea dietro la guida di esperti nell’arte culinaria locale.

Itinerario

Arrivo a Ragusa e trasferimento presso il Laboratorio Culturale di Gastronomia. Laboratorio di lavorazione del formaggio, spiegazione dei diversi stadi di lavorazione dei prodotti caseari e della loro stagionatura. Lezione di cucina con preparazione di pane di casa, focacce, ravioli, cavatelli, carne nel sugo di maiale, ricotta, salsiccia e cannolo di ricotta. Pranzo durante il quale si degusteranno i prodotti precendentemete preparati. Nel pomeriggio passeggiata per il centro storico di Ragusa Ibla, con possibilità di effettuare la visita guidata.

Servizi

La durata massima è di 7 ore. Assistenza per tutta la durata della visita. Eventuale visita guidata. Visita al laboratorio caseario e lezione di cucina. Pranzo facoltativo. Servizi in lingua italiana ed inglese.