D'observateurs à acteurs. Pour ceux qui souhaitent vivre l'expérience de préparer des plats succulents et jouir de la terre Hyblaean, sous la direction de grands chefs de la cuisine locale.

Itinéraire

Visite du laboratoire de fromages. Allons découvrir comment faire le fromage: les différentes étapes de la préparation du fromage et de son affinage. Cours de cuisine: cuisinons du pain maison, focacce (un délicieux rouleau de pâte à pain rempli de plusieurs façons), ravioli, viande de porc en sauce, ricotta, les saucisses et les incomparables cannoli de ricotta. Pour la pause du midi, nous dégusterons les plats que nous aurons préparé nous-mêmes. Dans l'après-midi, nous ferons une ballade à Ragusa Ibla; visite guidée sur demande.

Services

La visite dure jusqu'à 7 heures. Nous vous accompagnerons pour toute la durée du tour. Visite guidée sur demande. Visite du laboratoire culturel et gastronomique et cours de cuisine. Pause du midi (facultatif). Langue: italien et anglais.