{"id":385,"date":"2013-06-20T13:25:13","date_gmt":"2013-06-20T13:25:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/?p=385"},"modified":"2013-06-20T13:28:17","modified_gmt":"2013-06-20T13:28:17","slug":"colazione-in-masseria-modica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/colazione-in-masseria-modica\/","title":{"rendered":"Colazione in masseria &#8211; Modica"},"content":{"rendered":"<p>Nella tipica masseria modicana il tempo sembra essersi fermato. L\u2019antica lavorazione manuale definisce ancora l\u2019unicit\u00e0 di gusto e la genuinit\u00e0 dei prodotti. Un fantastico viaggio verso la scoperta dei saperi e dei sapori della tradizione contadina.<!--more--><\/p>\n<h2>Itinerario<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-387 alignright\" alt=\"massaro\" src=\"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-content\/uploads\/massaro-201x300.jpg\" width=\"141\" height=\"210\" srcset=\"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-content\/uploads\/massaro-201x300.jpg 201w, http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-content\/uploads\/massaro-145x215.jpg 145w, http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-content\/uploads\/massaro.jpg 269w\" sizes=\"(max-width: 141px) 100vw, 141px\" \/>Arrivo in masseria. Visita della fattoria, dei suoi ambienti e della campagna circostante, fra alberi di aranci, ulivo e carrubo. Inizio preparazione della ricotta, spiegazione dei diversi stadi di lavorazione della ricotta e di stagionatura del formaggio. Ritorno al casale e successiva colazione, servita a tavola, costituita da: ricotta calda accompagnata da pane di casa cotto nel tipico forno a legna, caciocavallo fresco, olive, capuliato e salsiccia alla brace. Dopo la colazione trasferimento a Modica. Passeggiata nel centro storico della citt\u00e0 con eventuale visita guidata del Duomo di San Giorgio, della chiesa di Santa Maria di Betlemme e del Duomo di San Pietro. La visita della citt\u00e0 si concluder\u00e0 con la degustazione di cioccolata modicana e la visione di un video sulla storia e la lavorazione del cioccolato.<\/p>\n<h2>Servizi<\/h2>\n<p>La durata massima \u00e8 di 4 ore. Assistenza per tutta la durata della visita con visita guidata se richiesta. Colazione e degustazione. Servizi in lingua italiana ed inglese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella tipica masseria modicana il tempo sembra essersi fermato. L\u2019antica lavorazione manuale definisce ancora l\u2019unicit\u00e0 di gusto e &#8230;<a href=\"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/colazione-in-masseria-modica\/\" class=\"read-more\">Continue Reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":386,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=385"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions\/399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/386"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barbarasudano.net\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}